Kitap özeti
Vani Hari, also known as the "Food Babe," is an American author, blogger, and food activist. She is known for her work in advocating for transparency in the food industry, raising awareness about potentially harmful ingredients in processed foods, and promoting healthier eating habits.
Milyarlarca geliri olan devasa bir endüstri olan Big Food, koca bir ulusu beslediğini iddia ediyor ancak gerçekte ürünleri Amerikalılar arasında sağlık sorunlarına neden oluyor. Peki bu aldatmacayı sürdürmeyi nasıl başarıyor? Cevap basit: gerçeği gizlemek için nüfuzunu kullanıyor. Şüpheli katkı maddelerinin içerik listelerinden çıkarılması ve zararlı kimyasalların tüketim için güvenli olarak sınıflandırılması için düzenleyici makamlara baskı yapılması gibi taktikler kullanan Big Food, Amerikalıların diyetlerine zararlı maddeler sokmaları için çeşitli stratejiler uygulamaktadır.
Gazlı içecek alımınızı kademeli olarak azaltın.
Bilindiği üzere, gazlı içecek Amerika'daki en zararlı gıda maddeleri arasında yer almaktadır ve bazı türleri kafein içeriği nedeniyle potansiyel olarak bağımlılık yapıcıdır. Gazlı içecekleri tamamen bırakmak zor olabilir. En etkili yaklaşım acele etmemektir. Tüketiminizi bu hafta %25 azaltarak başlayın, sonraki hafta %25 daha azaltın ve bu şekilde devam edin. Bir ay sonra diyetinizden gazlı içecekleri çıkarmış olacaksınız ve muhtemelen kendinizi çok daha iyi hissedeceksiniz.
“It’s easier for doctors to continue treating symptoms instead of causes and for drug companies to develop new, moneymaking drugs than it is to change the nation’s food supply.”
“We need a certain amount of fat in our diets, anyway. It helps us absorb vitamins A, D, K, and E. Unsaturated fats from nuts, olive oil, sesame oil, and avocados prevent heart disease. Coconut oil helps lower cholesterol and reduce abdominal fat.”
“Choose foods that are fresh or do not contain preservatives. There’s no reason to embalm your body before you’re dead.”
Devamını okumak için uygulamamızı indirebilirsiniz:
10 Dk
5 Bite
Özet
5 Bites
