Kitap özeti
James Collins is a leading Sport and Exercise Nutritionist, specializing in elite sport. He has worked with Great Britain’s Olympic teams, and was previously the Head of Nutrition at Arsenal Football Club.
Yağlar, vücut için temel vitaminlerin emilimi, hücre yapısı, bağışıklık sistemi ve enerji kaynağı gibi kritik roller üstlenir; ancak doğru türde yağları seçmek önemlidir. Trans yağlar ve aşırı doymuş yağ tüketimi sağlık riskleri taşırken, zeytinyağı, avokado, fındık gibi sağlıklı yağlar ve omega-3 açısından zengin balıklar faydalıdır. Benzer şekilde, karbonhidratlar da enerji için gereklidir, ancak düşük ve yüksek glisemik indeksli karbonhidratlar arasında doğru tercih yapılmalıdır. Performans ve bakım tabakları gibi dengeli beslenme yöntemleri, enerji ihtiyaçlarına göre düzenlenmelidir. Su tüketimi ve kafein gibi sıvılar enerji seviyelerini etkilerken, sağlıklı beslenme alışkanlıkları çevresel faktörlerin kontrolüyle desteklenmelidir. Yaşlanma sürecinde metabolizma yavaşladığı için beslenme düzeni ve protein alımı yeniden düzenlenmeli, meyve ve sebze tüketimi artırılmalıdır.
Devamını okumak için uygulamamızı indirebilirsiniz: