Kitap özeti
Dr. Mark Hyman is an American physician and best-selling author. He is the founder and medical director of The UltraWellness Center. Dr. Hyman was also a columnist for the Huffington Post and a regular contributor to the daytime talk show Katie, presented by Katie Couric.
Tüketicilerin gıda tercihleri, tarım işletmeleri ve gıda şirketleri üzerinde güçlü bir etki yaratabilir. Sağlıklı ve çevre dostu bir beslenme düzeni oluşturmak için sebzeleri önceliklendirmek, sürdürülebilir tarım yöntemleriyle üretilmiş tam besinlere yönelmek, et ve süt ürünlerinin kaynağını sorgulamak, sürdürülebilir şekilde avlanmış balıkları tercih etmek önemlidir. Ancak, dünya genelinde kötü beslenme alışkanlıkları sağlık krizlerini, eşitsizlikleri ve çevresel tehditleri artırmaktadır. Ultra işlenmiş gıdalar, hastalıkları tetikleyerek milyonlarca insanın ölümüne yol açmakta, çocukların bilişsel gelişimini engelleyerek yoksulluk döngüsünü derinleştirmekte ve büyük tarım şirketleri ekosistemleri yok ederek gezegenimizi tehdit etmektedir. Bu sorunlar, yiyecek seçimlerimize kadar uzanır ve çözüm için sürdürülebilir tarım uygulamalarına geçiş şarttır. Hem bireylerin hem de hükümetlerin bu konuda bilinçli adımlar atması, daha sağlıklı bir gelecek için kritik öneme sahiptir.
Devamını okumak için uygulamamızı indirebilirsiniz:
12 Dk
8 Bite
Özet
8 Bites
